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De esta manera, Clavijo utiliza productos locales o de las regiones vecinas, y los complementa con ingredientes, preparaciones y técnicas que provenientes de otras partes del mundo.
Aunque son más bizcochos que un plato de comida, este manjar artesanal hace parte de la identidad de los opitas
El sancocho, por ejemplo, no dista tanto de otros platos que podemos encontrar en la región y la arepa es tan autóctona de Colombia como de Venezuela: son las confusiones de estos países que no siempre tienen sus fronteras culturales demasiado delimitadas.
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Una apuesta por el rigor, la calidad y la creatividad con especial interés por los nuevos talentos, la sostenibilidad y diversidad, y todo ello sin renunciar al sentido del humor.
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En el barrio se han propuesto realizar un monumento y deciden hacerlo a la libreta de abastecimiento.
Desde su apertura en 2017, El Chato ha tenido un Adult malesú rotativo gracias a la evolución constante de sus platos y la disponibilidad de ingredientes frescos, orgánicos y que sean locales.
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Fichajes que no dieron la talla y pésima gestión de Marioni: Todo lo que hizo mal Alianza en el año para dejar que la ‘U’ campeone en su centenario
"En peligro de extinción" narra la historia de amor de una pareja, que juró amarse hasta el fin de los tiempos y de sus días, pero de pronto la felicidad se les ve opacada y llega la decepción con la aparición de una tercera persona.
es el restaurante insignia de la chef Leonor Espinosa, quien ha creado dos espacios para los comensales: uno de ellos es el lugar donde la chef muestra su creatividad e innovación culinaria, mientras que el otro es supervisado por su hija y sommelier
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